Можно ли что-то придумать с коробом на кухне?

У нас такой же короб, ничего удивительного в нем не вижу.

Естественно оставили короб в покое — над нами этажи, под нами этажи, — у всех он одинаковый.

до этого просто сколько видел коробов — они все ровные, без вот этой торчащей части

Знаю эти квартиры, и этот короб разглядывала. Убрать нельзя, надо употребить себе во благо. Там отличные узенькие полки можно сделать в промежутке, что образовался между выпирающей частью и дверным косяком. И что-то там хранить. Например, если парадной посуды богато, хранить там фужеры, красивые стаканы, безделушки, и в этом случае сделать к тем полкам закрывающуюся стеклянную дверцу. Или хранить хозяйственную мелочевку, и тогда дверцы не прозрачные.

у нас такая же квартира, короб трогать нельзя, г-образный он потому, что это короб приставленный к сантехкабине. Можно убирать только перегородку между кухней и коридором.

Посмотрите в моем блоге кухню, мы заказывали шкафы, обыгрывающие короб, отлично вышло, и хоть они небольшие по глубине — но столько всякой мелочевки таду встает!