Очень нужен совет по ремонту и планировке кухни, ванный и туалета.

Всем добрый день! Недавно познакомилась с очень интересным для меня сайтом Вдолевке. И впервые решила написать свой первый блог, скорей больше это как просьба помочь мне и моей семье решить вопрос с выбором ремонта для кухни, ванной и туалета. Не судите строго, если что не так... 


Очень нужен совет по ремонту и планировке кухни, ванный и туалета.
Живем в нашей квартире уже 6 год и ни разу, кроме обоев и линолеума в комнатах ничего не меняли. Заехали так сказать сразу как и купили. Прожив в квартире, где ни разу не проводился ремонт в туалете и ванной, я имею в виду замена труб и т.д. и т.п. А дом 86 года рождения на минуточку. Многие может спросят как так? А вот так - пока выплачивали  ипотеку - денег на ремонт не было. Ну вот настал счастливый момент, когда дело близится к финишу, решили пока распланировать что мы хотим и как.
Планируем сразу начать с замен труб в ванной, туалете и кухне, замена окон в кухне и может в детской под шумок. На рисунке моем я нарисовала примерное расположение мебели в комнатах. Кухня-  самый главный для меня объект, где нужен тщательный и разумный подход к расстановке мебели и совет по ремонтным материалам. Начну с того,что кухня крайне не удобная. Бестолковое расположение мойки, из-за выступающего короба вентяляц.шахты (выступ 32 на 89 см), мне ничего разумного не приходит на ум. И угловую кухню не поставишь и не прямую, т.к. и так место для хранения кухонной техники отсутствует. Я даже отказалась от покупки посудомоечной машины, т.к.в имеющей кухне ее просто не разместить :(
Посоветуйте пожалуйста что мне делать с кухней. И кстати, стена, которая граничит с туалетом не особо прочная, туда не повесишь подвесные шкафы, и в будущем возник план по установке откатной двери в кухне и как раз к этой стене соорудить короб для двери, т.к. на данный момент дверь отсутствует, все запахи моих кулинарных эйфорий летят в комнаты, вытяжка тоже не айс у меня.
Очень хочу буфетный шкаф, для хранения посуды, которой не так часто пользуешься, только по особым случаям и все мои чашечки, чай, кофе и т.д. и т.п.
На счет туалета планируем установить инсталяцию (туалет + бачок в стене) и водонагревательный бак, а то летом (на 2 недели) да и не только летом бывают отключают горячую воду, а с тазиками ой как не удобно мыться))). В ванной комнате вместо ванны решили устанавливать душ с поддоном, шкаф для хранения полотенец и иной нужности. и конечно стиральная машина остается там же. В прихожей, в месте закуточка нужно бы систему хранения придумать угловую, но без переноса лотка моей шерстяной животинки.
Очень прошу, кто может поделится советом? Недавно пробовала в 3D программах рисовать и придумывать планировку, но что то с этим не очень.... Зато в пейнте нарисовала так нарисовала)))