Как объединить 2 квартиры в одну

вообще-то у вас, похоже,  монолитные несущие конструкции стен между квартирами, тогда нельзя их объединить

Не факт! В монолитных домах, межквартирные перегородки часто бывают не капитальными — просто два ряда блоков  - поэтому стена на плане выглядит толстной. Но однозначный ответ, конечно, только застройщик может дать.

По существу — организовать проход в из кв№2 в первую значительно сложнее, чем в третью.

С другой стороны — третья квартира однокомнатная, и поделить ее на три спальни будет проблематично.

В обоих случаях — идеальное решение не лежит на поверхности, его надо искать. Я бы на вашем месте заказала профессионалам эскизное планировочное решение для обоих вариантов перед покупкой.

согласна, для начала надо выяснить  у застройщика.  А по поводу какие квартиры, при возможном объединении, лучше взять, то мне кажется 1 и 2. Тогда не придется в бывшей кухне никому спальню устраивать, да и окон больше получается.

Все равно придется одну из спален делать в кухне. Или вы предлагаете при такой общей площади отказаться от большой гостиной?

Если делать "на коленке" — то я вижу примерно так.

Надо будет переносить вход, Перемещать санузел.

мне кажется оптимальным вариант 2+3, но уточните можно ли из коридора 3 й квартиры сделать проем во 2ю.

3 квартира остается в неизменном виде

2 закладываете входную дверь и максимально убираете все стены в квартире, выстраиваете стену на спальню с окном и делаете ( если нужен) гостевой санузел.

в квартире номер два должна получиться кухня-гостинная метров 15-18, и три полноценные спальни.