С чего начать? Ремонт своими руками

Если у вас друг прораб, то как же он не знает каким образом электрику подводить и полы выравнивать?

Там где криво — ровнять.

Проводку можно и в полу, и по потолку, и по стенам. Если новострой, то узнавайте как и где у вас проложены провода застройщиком. Только зачем Все Менять? Можно добавить там где нужно, *перенести* в нужное место от уже имеющейся проводки. Все эти вопросы-ответы можно получить только на месте, осматривая непосредственно то что уже имеете и узнав у застройщика или УК все подробности. И пусть электрикой занимается только специалист в этом деле, вот чего-чего, а электрику и сантехнику должны делать только хорошо разбирающиеся в этих вопросах люди /или вы сами, но под их непосредственным руководством и контролем/.

У нас новостройка, получистовая. Проводку проводим заново, а старую думаем просто похоронить в стенах. Т.к. нам рссказали, что некоторые новоселы сделали чистовой ремонт, понадеявшись на проводку от застройщика, а она оказалась не вся в рабочем состоянии. Поэтому мы рисковать не хотим, тем более, просверливая отверстия под новые розетки мы вытащили из стены просто забетонированный провод, ни к чему не подключенный! Да и расположение розеток и выключателей нам требуется иное. Насчет полов, стяжка у Вас уже определенно есть, снимите ламинат, посмотрите по уровню, и, скорее всего, Вам понадобится лишь финишный наливной пол, который можно залить самостоятельно, благо на ютубе много роликов) Выбор наливных полов большой. Из недорогих, например, Волма.  

если вести по полу проводку, узнайте, как идут трубы отопления, у нас они по полу, мы поэтому не стали заморачиваться с полом, будем делать по потолку, в гофре, потолок будет из ГКЛ